{"id":3624,"date":"2026-10-15T11:53:49","date_gmt":"2026-10-15T11:53:49","guid":{"rendered":"http:\/\/pcp.vieju.net\/?p=3624"},"modified":"2026-04-29T13:56:05","modified_gmt":"2026-04-29T13:56:05","slug":"festival-nam-un-panorama-imperdible-para-los-4","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/pcp.vieju.net\/?p=3624","title":{"rendered":"Festival \u00d1am, un panorama imperdible para los amantes de la cocina y del buen vivir"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc\" style=\"background: #f9f9f9;border: 1px solid #aaa;display: table;margin-bottom: 1em;padding: 1em;width: 350px;\">\n<p class=\"toctitle\" style=\"font-weight: 700;text-align: center;\">Content<\/p>\n<ul class=\"toc_list\">\n<li><a href=\"#toc-0\">La Cisterna impulsa arborizaci\u00f3n en oto\u00f1o: municipio y vecinos fortalecen \u00e1reas verdes y desarrollo sostenible<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-1\">VALOR ENTRADA<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-2\">SERVICIOS PROFESIONALES<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-4\">Cencosud premia la preferencia de sus clientes con la mayor promoci\u00f3n de retail en su historia<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Un total de 30 emprendimientos campesinos de 13 regiones del pa\u00eds representar\u00e1n a la Agricultura Familiar Campesina en el Festival \u00d1am Santiago 2026, uno de los encuentros gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes de Chile, que se desarrollar\u00e1 entre el 10 y el 12 de abril en el Parque Padre Hurtado, en la comuna de La Reina. \u201cHemos participado antes en otras ferias y expos, pero es laprimera vez que estamos presentes en \u00d1AM como Agr\u00edcola aymara Kumara\u201d, cuentaJohana, quien agrega que a esta versi\u00f3n llegaron con m\u00e1s de 60 kilos delllamado grano de oro. \u201cEstamos contentas de participar y representar a nuestraregi\u00f3n y muy dispuesta a seguir mostrando los productos de Colchane, para quela gente conozca la agricultura de los aymara\u201d, remarc\u00f3. Somos representantes autorizados en la regi\u00f3n de Los R\u00edos de la prestigiosa marca ANWO l\u00edder nacional en equipos de climatizaci\u00f3n y con el mejor soporte del mercado para todas sus partes y piezas. Por otro lado, esta \u00d1am Sunset, tiene una atmosfera para m\u00e1s adultos y como sabemos el Cerro San Luc\u00eda tiene uno de los mejores atardeceres de la ciudad, sunset que podr\u00e1s disfrutar juntos a tus amigos con entretenidas clases de cocteler\u00eda, barras de vinos y cervezas, m\u00fasica con DJ y buena comida.<\/p>\n<h2 id=\"toc-0\">La Cisterna impulsa arborizaci\u00f3n en oto\u00f1o: municipio y vecinos fortalecen \u00e1reas verdes y desarrollo sostenible<\/h2>\n<p>Este hito destaca el papel de la gastronom\u00eda como motor de cambio y transformaci\u00f3n, as\u00ed como la importante labor de estos establecimientos en capacitar a las nuevas generaciones. En esta ocasi\u00f3n, los restaurantes Ocean Pacific\u2019s, Liguria, Novotel, Santa Brasa y Castillo Forestal fueron premiados por abrir sus puertas y ser aliados en la educaci\u00f3n de j\u00f3venes y convertirse en un puente de nuevas oportunidades para ellos. Son programas gratuitos de capacitaci\u00f3n intensiva y formaci\u00f3n profesional dirigidos a j\u00f3venes entre 18 y 29 a\u00f1os, con el fin de mejorar su inserci\u00f3n laboral en el rubro gastron\u00f3mico, gracias a la academia digital \u00d1AM y sus postulaciones 100% online en academia.niam.cl. El Festival Gastron\u00f3mico \u00d1am regresa este 28, 29 y 30 de marzo con su 12\u00b0 edici\u00f3n bajo el lema &quot;E\u00f1am\u00f3rate&quot;. Esta celebraci\u00f3n tendr\u00e1 lugar en el Parque Padre Hurtado y promete cautivar a los amantes del disfrute a trav\u00e9s de experiencias \u00fanicas que incluyen la participaci\u00f3n de destacados chefs y expertos gastron\u00f3micos internacionales.<\/p>\n<h3 id=\"toc-1\">VALOR ENTRADA<\/h3>\n<p>Su objetivo es desarrollar espacios de mayor calidad de formaci\u00f3n, junto a la creaci\u00f3n de oportunidades de empleabilidad y microemprendimiento que fomenten y protejan la equidad social. Para dar m\u00e1s detalles de esta edici\u00f3n, la cr\u00edtica gastron\u00f3mica y directora de comunicaciones de \u00d1am, Ana Riveros, en conjunto a Manuela Iribarren de Barra de Pickles, visit\u00f3 a Marco Silva y Mar\u00eda Elena Dressel en Nada Es Tan Grave. Este fin de semana se celebrar\u00e1 por tres jornadas consecutivas una nueva edici\u00f3n del Festival \u00d1AM, el reconocido evento gastron\u00f3mico que promete reunir lo mejor de la cocina, de los productos de todo Chile, de la cocteler\u00eda y m\u00e1s. Para INDAP, la participaci\u00f3n en \u00d1am Santiago 2026 representa una oportunidad estrat\u00e9gica para fortalecer la comercializaci\u00f3n, generar nuevos clientes y posicionar la marca de la Agricultura Familiar Campesina en mercados m\u00e1s amplios, destacando el valor de los productos con identidad territorial y elaboraci\u00f3n tradicional.<\/p>\n<ul>\n<li>J\u00f3venes entre 18 y 29 a\u00f1os pueden inscribirse en y ser parte de estos cursos de formaci\u00f3n gratuita en el desarrollo de habilidades en el rubro gastron\u00f3mico.<\/li>\n<li>Seg\u00fan un informe de la OIT y la Cepal, Chile se encuentra entre los pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica con menor recuperaci\u00f3n de empleo juvenil, registrando un desempleo del 21,4% en este grupo.<\/li>\n<li>En ese contexto, el subsecretario Venezian destac\u00f3 que este a\u00f1o el evento cuenta con 30 emprendimientos del mundo campesino de 13 regiones del pa\u00eds que trabajan con apoyo de INDAP.<\/li>\n<li>Entregamos el \u2018Reconocimiento Gastronom\u00eda Social\u2019 a estos restaurantes que abren sus puertas a los j\u00f3venes brind\u00e1ndoles oportunidades de crecimiento profesional y personal a trav\u00e9s de la educaci\u00f3n y la empleabilidad\u201d.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"toc-2\">SERVICIOS PROFESIONALES<\/h2>\n<p>De la misma forma, la alcadesa de Santiago, Irac\u00ed Hassler, celebr\u00f3 la utilizaci\u00f3n de espacios p\u00fablicos y tur\u00edsticos como lo es el cerro Santa Luc\u00eda. Desde su creaci\u00f3n en 2022, los Bootcamps han capacitado a m\u00e1s de 2.000 j\u00f3venes y generado 600 nuevos empleos en restaurantes colaboradores, ofreciendo una formaci\u00f3n tanto digital <a href=\"niam.cl\">niam.cl<\/a> como presencial. En esta \u00faltima modalidad, los restaurantes participantes se transforman en espacios de aprendizaje para los alumnos al abrir sus puertas y convertir sus establecimientos en salas de clases.<\/p>\n<p>Los Bootcamps Gastron\u00f3micos cuentan con el apoyo de instituciones clave como el Fondo de Solidaridad e Inversi\u00f3n Social (FOSIS), la Asociaci\u00f3n Chilena de Gastronom\u00eda (Achiga) y el Instituto Nacional de la Juventud (INJUV), quienes han sido parte del \u00e9xito del programa, ayudando a expandir su alcance a nivel nacional. Para finalizar, agreg\u00f3 que vuelve &quot;\u00d1am Innova, un espacio para pensar tipo charlas TED con grandes expertos gastron\u00f3micos para aprender y descubrir. La nueva edici\u00f3n de \u00d1am contar\u00e1 con Per\u00fa como pa\u00eds invitado y se celebrar\u00e1 en Parque Padre Hurtado. Se enviar\u00e1 un enlace a tu direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico para establecer una nueva contrase\u00f1a. Las entradas pueden adquirirse a trav\u00e9s del sistema Puntoticket, haciendo clic en este enlace.<\/p>\n<p>Nuestras grandes alianzas en \u00d1am son la&nbsp;agricultura familiar y la pesca artesanal. Desde un comienzo esta relaci\u00f3n nos ayuda a poder mostrar nuestro Chile, porque de cada parte vienen peque\u00f1os tesoros. Recuerdo que hace dos a\u00f1os trajimos a una mujer a preparar un plato en la cociner\u00eda, y fue tanta su pasi\u00f3n por el producto de donde ella vive -los choros maltones de Nehuentue-, que nos oblig\u00f3 a traer un cami\u00f3n lleno. As\u00ed nuestro trabajo tiene que ver con&nbsp;poder mostrar a la persona que est\u00e1 cultivando ese producto y que nos presenta el lugar de donde viene. Desde su creaci\u00f3n en 2022, los Bootcamps han capacitado a m\u00e1s de 2.000 j\u00f3venes y generado m\u00e1s de 600 empleos.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n, tendr\u00e1n legumbres como lentejas y porotos burros y granados, adem\u00e1s de licores artesanales, vinos de cepas ancestrales, quesos finos de cabra y vaca, carne de cordero, miel y productos agroprocesados gourmet. La directora de comunicaciones de la actividad, Ana Rivero, sostuvo que \u201che viajado a distintos festivales del mundo y te puedo decir con seriedad, y no porque trabaje ac\u00e1, que es uno de los mejores festivales que hay\u201d. Esta ser\u00e1 la versi\u00f3n n\u00famero 13 de este evento, el cual cuenta con una amplia variedad de platos y preparaciones, adem\u00e1s de charlas y conversatorios en torno a la comida.<\/p>\n<p>La dise\u00f1adora gr\u00e1fica y directora de la Revista Placeres&nbsp;es una de las tantas mujeres que conforman el&nbsp;team&nbsp;\u00d1am, entre ellas las periodistas gastron\u00f3micas&nbsp;Raquel Telias y Ana Rivero. Nuestra labor fundamental&nbsp; es proporcionar a nuestros clientes una excelente atenci\u00f3n en el servicio, en forma r\u00e1pida y oportuna para la mantenci\u00f3n de sus instalaciones con una cobertura de 24\/7. En tiempos donde la continuidad en el funcionamiento de los espacios destinados a atender clientes es primordial, somos la soluci\u00f3n perfecta y ac\u00e1 encontrar\u00e1s la mejor opci\u00f3n para asegurar la actividad de su establecimiento. Comparti\u00f3 su visi\u00f3n sobre c\u00f3mo la gastronom\u00eda puede convertirse en un verdadero motor de cambio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Content La Cisterna impulsa arborizaci\u00f3n en oto\u00f1o: municipio y vecinos fortalecen \u00e1reas verdes y desarrollo sostenible VALOR ENTRADA SERVICIOS PROFESIONALES Cencosud premia la preferencia de sus clientes con la mayor promoci\u00f3n de retail en su historia Un total de 30 emprendimientos campesinos de 13 regiones del pa\u00eds representar\u00e1n a la Agricultura Familiar Campesina en el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[174],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/pcp.vieju.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3624"}],"collection":[{"href":"http:\/\/pcp.vieju.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/pcp.vieju.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pcp.vieju.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pcp.vieju.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3624"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/pcp.vieju.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3624\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3625,"href":"http:\/\/pcp.vieju.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3624\/revisions\/3625"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/pcp.vieju.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/pcp.vieju.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/pcp.vieju.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}